Uso de tecnologia, inteligência artificial, conteúdo digital e marketing de influência no Turismo são alguns dos temas que o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT) trará para o centro do debate durante a Feira Internacional do Turismo do Pantanal (FIT Pantanal), uma das maiores feiras turísticas do país.
O evento será realizado de 3 a 7 de junho, no Centro de Eventos do Pantanal, e contará com palestras, painéis e outras apresentações que debaterão influências e mudanças nas atividades do Turismo no espaço ‘Arena Senac’. A instituição terá atividades também na ‘Cozinha Encantos’, onde serão apresentadas receitas, degustações e conversas sobre Gastronomia.
A FIT Pantanal é o maior evento de turismo das regiões Norte e Centro-Oeste do Brasil, realizado pela Fecomércio-MT e pelo Governo de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec-MT). Ela reúne municípios, instituições e operadoras do setor para promover o turismo regional, nacional e internacional em Cuiabá. Além das palestras e debates, o evento conta com rodadas de negócios, estandes, exposições culturais e gastronômicas.
O presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Junior, enxerga a FIT Pantanal como uma grande vitrine para o Turismo de Mato Grosso, já que o evento se consolidou como a principal feira do estado e do Centro-Oeste.
“Como uma das realizadoras do evento, a Fecomércio-MT reafirma seu compromisso com o fortalecimento do setor turístico, gerando negócios, promovendo os nossos destinos e valorizando toda a cadeia produtiva do turismo. Esta feira é uma vitrine do potencial econômico, cultural e sustentável do nosso estado, e seguimos trabalhando para que o turismo se torne um dos principais vetores de desenvolvimento de Mato Grosso”, ressalta o presidente.
O diretor do Senac-MT, Edson Dahmer, reforça que o Senac-MT cumpre, mais uma vez, o seu papel de desenvolver pessoas e empresas de forma ativa na FIT Pantanal, levando qualificação profissional e valorização da gastronomia.
“Por meio de palestras, painéis e ações no setor de gastronomia, estamos levando conhecimento, inovação e capacitação aos profissionais do turismo, elevando o padrão de serviços e experiências oferecidas ao visitante. Acreditamos que a excelência no atendimento e a valorização da culinária regional são essenciais para o sucesso dos destinos em Mato Grosso no mercado turístico nacional e internacional”, reforça.
Arena Senac traz reflexões sobre o setor turístico
A Arena Senac trará debates e reflexões relevantes sobre a atividade para a cadeia turística. A programação começa no dia 4 de junho, quinta-feira, com o painel ‘Turismo 5.0: O Futuro é Humano’, conduzido por Martha Poggi, consultora especializada em marketing, tendências e inovações no turismo. Na apresentação, ela discutirá a nova era do turismo, que une tecnologia e inteligência artificial para humanizar as experiências.
As demais palestras e apresentações discutirão temas essenciais para o setor, como reflexões sobre experiências internacionais e o futuro do turismo global, impacto e influências do conteúdo digital e do marketing de influência na promoção dos destinos turísticos, a importância do turismo religioso em Cuiabá, o fortalecimento e incentivo do turismo regional e uma análise sobre o turismo para observação de aves em Chapada dos Guimarães.
Os chefs, Felipe Américo e Christian Baumgarten, vencedores do Encantos da Gastronomia de Cáceres e Sorriso, realizado pelo Senac-MT, também estarão no evento para relatar suas experiências com o projeto, em conjunto com a diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, cidade que receberá a próxima edição do projeto no segundo semestre deste ano.
Debates sobre o impacto da educação profissional na formação de novos perfis e para o desenvolvimento de carreiras e territórios turísticos também estão na programação conduzida pelo Senac-MT com o objetivo de contribuir para o fortalecimento da cadeia turística, do mercado de trabalho e o desenvolvimento profissional.
Cozinha Encantos investe em chefs renomados e receitas regionais
A Cozinha Encantos, outro espaço do Senac-MT dentro da FIT Pantanal, contará com a presença ilustre da chef Dayse Paparoto, vencedora da primeira edição do programa Masterchef Profissionais e proprietária do restaurante autoral Paparoto Cucina, premiado três vezes consecutivas pelo Guia Michelin, em 2024, 2025 e 2026. A chef produzirá a releitura de uma receita da cozinha clássica, com elementos do bioma Cerrado.
A Cozinha trará na programação outras receitas locais e releituras de receitas clássicas com elementos regionais conduzidas por chefs instrutores do Senac, além dos pratos típicos vencedores do projeto Encantos da Gastronomia das cidades de Cáceres e Sorriso. O espaço terá também uma degustação de vinhos e queijos produzidos em Mato Grosso.
Confira abaixo a programação da Arena Senac:
4 de junho – 19h: Painel “Turismo 5.0: o futuro é humano”
5 de junho – 17h15: Palestra “Turismo e Experiências ao Redor do Mundo”
5 de junho – 18h30: Talk “Conteúdos que Conectam: o turismo na era da autenticidade”
5 de junho – 19h45: Apresentação “Futuro Simulado: a nova era do Turismo”
6 de junho – 16h30: Palestra “Turismo de Fé: rotas no coração de Cuiabá”
6 de junho – 18h45: Palestra “O viajante do futuro: dados, desejos e experiências sob medida”
6 de junho – 19h45: Talk “Por dentro do Encantos: histórias que inspiram”
7 de junho – 16h30: Painel “O Futuro das Profissões do Turismo: educação e transformação humana”
7 de junho – 17h30: Painel “Birdwatching: observação de aves em chapada, um case de sucesso”
7 de junho – 18h30: Talk “Turismo e Educação: aprendizagem ao longo da vida”
Confira abaixo a programação Cozinha Encantos:
4 de junho – 17h: “Tchá por Deus: bolo de arroz com caramelo de canjinjin”
4 de junho – 19h15: “Encantos do Cerrado Queijos e Vinhos” (degustação e harmonização)
5 de junho – 17h: “Single Bite: uma porção de muito sabor”
5 de junho – 19h: “Mistérios do Cerrado/Confeitaria”
6 de junho – 17h30: “Encantos da Gastronomia Cáceres - Filé de Pintado à Bororo”
6 de junho – 19h30: “Mistérios do Cerrado/Cozinha Clássica”
7 de junho – 17h: “Encantos da Gastronomia Sorriso - Sabores do Cerrado”
7 de junho – 19h: “Chef de Alto Nível”, com chef Luiz Lira, instrutor do Senac-DF
O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
Por Assessoria de Imprensa/Senac-MT (Sistema Comércio de Mato Grosso)
Contato: Karina Arruda
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