Magia, sabor e tradição tomam conta dos municípios por onde Encantos da Gastronomia passa e, agora, é a vez de Sorriso receber a terceira edição do concurso gastronômico do Serviço Nacional de Aprendizagem em Mato Grosso (Senac-MT). O edital foi publicado nesta terça-feira (9) e encontra-se disponível no site da instituição.
Encantos da Gastronomia é responsável por eleger, por meio de concurso, o prato típico do município em que é realizado. O intuito é fomentar o turismo gastronômico e estruturar a identidade local com o projeto.
Os interessados em participar devem ler o edital e atentar-se aos prazos e à documentação necessária. As inscrições abrem no dia 09 de janeiro e vão até 13 de fevereiro de 2026 na página www.mt.senac.br/pages/encantos-sorriso.
Podem participar pessoas físicas e jurídicas, como restaurantes, bares, lanchonetes, buffets e empresas de catering e demais estabelecimentos relacionados à alimentação, desde que residentes ou estabelecidos em Sorriso.
Ao preencher o formulário de inscrição, os participantes devem enviar uma receita detalhada para concorrer, com o título do prato, lista completa de ingredientes e uma fotografia que mostre a apresentação final do prato. Também é necessário anexar um relato breve da história do prato, no qual deve constar origem e relevância cultural, com justificativa do porquê aquela receita deve ser o prato típico de Sorriso.
O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, afirma que depois de duas edições de sucesso em Cáceres e Barra do Garças, há uma grande procura para levar o projeto para os demais municípios do estado.
“Depois de duas edições extremamente bem-sucedidas, percebemos uma demanda crescente para que esse projeto alcance ainda mais municípios de Mato Grosso. No próximo ano, realizaremos duas edições, Sorriso e Sinop. Isso mostra que estamos no caminho certo, atendendo a uma necessidade real das pessoas, do comércio e dos empresários locais. Nosso objetivo é ampliar esse alcance, levar oportunidades e desenvolvimento para todas as regiões do estado, fortalecendo o turismo, gerando impacto positivo na economia", afirma o presidente.
Encantos
O concurso é dividido em três etapas: triagem e seleção, execução da receita e votação popular. Na primeira fase, com base nos documentos enviados, à comissão julgadora irá selecionar dez pratos levando em consideração originalidade, criatividade e relevância cultural.
Na segunda etapa, os semifinalistas irão desenvolver a ficha técnica do prato e executá-los com apoio de um chef de cozinha. A comissão julgadora fará a degustação e avaliação dos pratos, escolhendo três finalistas.
A terceira e última fase é a escolha do campeão. Os finalistas vão à votação popular (online) e o grande vencedor é revelado na festa de encerramento do concurso gastronômico.
O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
Por Assessoria de Imprensa/Senac-MT (Sistema Comércio de Mato Grosso)
Contato: Maju Souza
Nenhum comentário:
Postar um comentário